| Zutaten: | Zubereitung: |
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6 Blatt Gelatine |
Die Gelatine nach Vorschrift einweichen. |
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½ l Buttermilch 100 gr. Zucker 2 El. Zitronensaft 1 Vanillezucker |
Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. |
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Gelatine ausdrücken und bei mäßiger Hitze schmelzen lassen. Mit 5 Esslöffeln der Buttermilchmischung verrühren, restliche Flüssigkeit zugeben und gut verrühren. Kühl stellen. |
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1 Becher Sahne |
Kurz vor dem Festwerden 1 Becher steif geschlagene Sahne unterheben. Kühl stellen. |
Für ca. 4 – 6 Portionen