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Zutaten: |
Zubereitung: |
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500 g Schweinefilet |
in Scheiben anbraten. Herausnehmen und in Auflaufform schichten. |
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750gr. Zwiebeln |
Im Bratenfett die Zwiebeln dämpfen |
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1 Becher Sahne 1/4 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, 1TL Curry |
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und würzen |
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2 El hellen Soßenbinder |
zugeben, aufkochen, in die Auflaufform geben |
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2 Tomaten gehackte Petersilie |
Tomaten würfeln und mit der Petersilie darüber geben |
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30-40 min bei 180 Grad überbacken. |
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