Auberginen vom Grill
Zutaten: |
Zubereitung: |
| 2 Auberginen | in doppelte Scheiben schneiden (wie man Schmetterlingsschnitzel schneidet) |
| Salz, Pfeffer | die Scheiben von innen leicht salzen, von außen und innen pfeffern |
| 100 - 200 g Feta Käse | in dünne Scheiben schneiden, diese zwischen die Auberginenscheiben legen |
| Wer mag, kann jetzt die Auberginenscheiben mit dünnen Scheiben von geräuchertem Speck umwickeln. | |
| In einer Grillschale ca 15 - 20 min. auf den Grill geben. | |
Ein Rezept des Ernährungszentrums Südlicher Oberrhein
