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Zutaten |
Zubereitung |
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200 g Zucker |
Mürbeteig herstellen, mind. 1 Tag in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen. Einen Teigboden ausrollen und in ein gefettetes Springblech oder Aluform legen. Einen Rest Teig für die Dekoration beiseite legen. |
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200 g Johannisbeer- oder Himbeermarmelade |
Boden mit Marmelade bestreichen. Aus den Teigresten mit dem Teigrädchen dünne Streifen ausradeln und als Gitter obendrauf legen. |
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1 Eigelb |
zum Bestreichen |
Reicht für eine Form 26 cm. Backzeit ca. 35 Min. bei 160° Grad.
Hält sich in Alufolie gewickelt mind. 4 Wochen.
