Zutaten: |
Zubereitung: |
| 500 ml Milch |
ca. 5 Eßl davon abnehmen und in eine kleine Schüssel geben den Rest mit |
| 1,5 Eßl. Zucker | aufkochen |
| 1 gestr. Eßl. Mondamin | in der abgenommennen Milch verrühren und in die kochende Milch geben. Dabei kräftig rühren, damit es nicht anbrennt. Die Soße vom Herd nehmen. |
| 1 Eigelb | in eine Tasse geben, ca. 2 Eßl. von der Soße dazugeben und verrühren.Die Soße damit legieren und verrühren (nicht mehr kochen, da sonst das Eiweiß gerinnt und ausflockt) |
| Abkühlen lassen und servieren. |
