Man benötigt eine ofenfeste Form, mit Öl ausstreichen
Rezept für 4 Personen
| Zutaten | Zubereitung |
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1 Kotelett pro Person |
Kotelett gut würzen und in heißem Öl anbraten. Zur Seite stellen. |
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2 Zwiebeln |
würfeln und ebenfalls in etwa Öl in der Pfanne anbraten. |
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750 g Sauerkraut |
In die ofenfeste Form die Hälfte der Zwiebeln geben. Die Hälfte des Sauerkrauts und das Fleisch darauf legen. Den Rest der Zwiebeln und das Sauerkraut darauf geben. |
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200 ml Sahne |
Sahne auf das Gericht gießen. |
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 1 Stunde garen. Wenn Sie frisches Sauerkraut verwenden, können Sie es ev. noch etwas vorgaren, da es relativ bissfest ist. |
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Dazu passt selbstgemachtes Kartoffelpüree.
