Zutaten: |
Zubereitung: |
200 g gekochte Eßkastanien, geschält |
Eßkastanien mit der Flüssigkeit in den Mixer geben und fein pürieren. Masse mit den Gewürzen, Tresana und Senf abschmecken, anrichten. |
Petersilienblättchen |
dekorieren Dazu kann man Blattsalat reichen. |
Das Kastanienmousse sehenSie rechts unten im Bild.