Mürbe Muffins
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Zutaten |
Zubereitung |
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200 g Mehl |
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. |
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½ P Backpulver |
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125 g Zucker |
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1 P. Vanillezucker |
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125 g Butter |
Im Micro bei 180 Watt 1 ½ min zerlassen und abkühlen lassen. |
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125 ml (1/8 l) Milch |
Zusammen mit der Butter zu den trockenen Zutaten geben. Mit einem Schneebesen unterrühren, bis die Masse glatt ist. |
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2 Eier |
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Mit zwei Löffeln in 12 Muffinsformen verteilen. Bei 160 °C ca. 30 min backen. |
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Oder in einer Kastenform bei 160 °C 45 min backen. |
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