Schwarz-Weiß-Gebäck
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500 g |
Mehl |
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250 g |
Butter |
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250 g |
Puderzucker |
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6 |
Eigelb |
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Ger. Zitronenschale |
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40 g |
Kakaopulver |
2 Eiweiße
Aus den genannten Zutaten einen Mürbteig herstellen, die Hälfte davon mit dem Kakao verkneten. Im Kühlschrank ruhen lassen.
Teigscheiben ausrollen, mit Eiweiß bestreichen. Unterschiedliche Teigplatten aufeinanderlegen oder zur Rolle formen.
Bei 190 °C (170 °C Heißluft) ca. 12 – 15 min backen.
Ergibt ca. 80 Plätzchen.
