Mürbes Spritzgebäck
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300 g |
Butter |
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250 g |
Puderzucker |
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125 g |
Speisestärke |
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180 ml |
Milch |
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1 Msp |
Salz |
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Abger. Zitronenschale |
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500 g |
Mehl |
Zum Verzieren: Kuvertüre
Butter mit Puderzucker und der Speisestärke zu einer glatten, nicht schaumigen Masse verrühren. Zunächst nur 120 ml Milch zufügen. Salz, Zitronenschale und zuletzt das gesiebte Mehl unterrühren, dann kneten. Den Teig in eine Gebäckspritze füllen und Stränge aufspritzen. Auf ein Backblech legen.
Bei 190 °C (170 °C Heißluft) ca. 12 – 15 min backen.
Auskühlen lassen.
In geschmolzene Schokoglasur tauchen.
Ergibt etwa 80 Stück.
