| Zutaten: | Zubereitung: |
| 300 g gew. Zwiebeln | als erste Lage in den Topf einschichten |
| 2 geh. Knoblauchzehen | dazu geben |
| 600 g Rindergulasch | obenauf verteilen, gut salzen |
|
drei Nelken |
auf das Fleisch geben |
|
3 Eßl. Tomatenmark |
zufügen |
|
100 g Speckwürfel |
obenauf schichten |
|
ca 1 l Rotwein |
mit Rotwein auffüllen, bis das Gulasch ganz bedeckt ist. Topf mit einem Tondeckel oder mit Alufolie verschließen und in den auf 250 Grad vorgeheizten Backofen stellen. 2 Stunden garen. |
|
Über Nacht ruhen lassen und am nächsten Tag aufwärmen. Mit Salzkartoffeln und einem grünen Salat servieren. |
|
